CHLOE/克洛伊

城市的特質，總會體現在一個個細節當中。當年拿地、當年開工、當年投產，“特斯拉速度”，這個代表著速度和效率的詞語，在上海自貿區臨港新片區經常被提起，總能被實現。那麼，是什麼讓臨港新片區擁有如此速度和效率？我就在一個個小小的飯盒中找到瞭答案。臨港新片區的“快”，來自於頂層設計和完善制度的優勢，還來自於對於每一個小細節的精益求精。7月8日，我們實訓隊來到瞭上海自貿區臨港新片區參觀學習。中午接待單位安排瞭工作簡餐，當我們來到飯桌前，一個個精致時尚的飯盒讓人眼前一亮。同樣是長方形的飯盒，因其整體黑色的盒身和簡潔的外觀設計，看上去格外雅致。打開蓋子，營養可口的食物分格擺放，菜量適當、搭配合理，方便快捷又簡約環保。一個小小的飯盒的用心，體現的是對工作的極致追求。近期，上海自貿區臨港新片區總投資480億元的18個重點產業項目集中開工，有的項目從簽約到開工僅用時4個多月。小到飯盒，大到項目，臨港人對於速度和效率的追求體現得淋漓盡致。這正是值得我們學習的地方，用這樣精益求精的標準來審視自己的工作。同樣的政策隻要給上海，上海人總是會做的最好。由此我聯想到瞭，上海的現代服務業之所以一直引領潮頭，除瞭政策、制度的頂層設計，也還在於一種標準，或者說一種精神：用極致的敬業把每一項工作做到最好。培訓期間，現任聯合國工業發展組織國傢顧問，參與並成功引入迪士尼、蘋果等跨國公司項目的孫永強先生跟我們分享他的故事。上世紀90年代，浦東開發開放如火如荼地進行著，孫永強從其他單位調到瞭浦東新區。“每天乘車到新區單程就要1.4個小時，天天忙得不得瞭，回傢後跟泄瞭氣的皮球一樣，渾身似乎都散瞭架子。”孫永強回憶，那個時候工作非常辛苦，即使是這樣，浦東人沒有任何怨言，每個人都像打瞭雞血一樣奮力拼搏，因為他們相信，他們正在創造歷史。也正是有瞭這麼一群敢打敢拼又善於鉆研的人，特斯拉、IBM、英飛凌、微軟等跨國巨頭紛紛落戶上海，跑出瞭優美的加速度發展曲線。為期10天的培訓已經結束，馬上要奔赴實訓企業“拜師取經”。接下來的時間裡，我們也要學習浦東人，一隻眼睛看青島，一隻眼睛看全球；帶著問題學，帶著目標學，帶著態度學，用刨根問底的鉆勁深研專業知識技能，用謙虛好學的韌勁汲取企業傢們的真知灼見，用爭分奪秒的幹勁剖析上海高質量發展背後的內在邏輯，探索青島突破性發展路徑。新聞推薦如美方執意妄為 中方必將堅決回擊 中方將制裁涉疆問題表現惡劣的美機構和個人新華社北京7月10日電（記者伍嶽）外交部發言人趙立堅10日表示，中方對美方宣佈就涉疆問題對中方政府機構和官員實施制裁的行徑...

新華社記者王優玲謝櫻 火熱的七月，既是畢業季，也是就業季。由於今年極特殊的情況，2020屆高校畢業生就業壓力不小。 就業是“六穩”“六保”之首，高校畢業生就業是“穩就業工作重中之重”。面對“更加復雜嚴峻”的就業形勢，國傢推出一系列超常規舉措促進高校畢業生就業。 教育部等部門聯合啟動高校畢業生就業“百日沖刺”行動。人社部發起“百日千萬網絡招聘專項行動”，舉辦線上招聘會14392場，發佈2761萬人次的崗位信息。中央組織部等七部門印發通知，引導和鼓勵高校畢業生到城鄉社區就業創業，鼓勵高校畢業生圍繞社區服務需求就業創業。 870多萬名高校畢業生，懷揣夢想開啟新征程。在極其特殊的今年，他們有的選擇去基層的廣闊天地施展抱負，有的選擇創新創業到市場的大海中去搏擊風浪，有的選擇升學深造提升競爭力。不同的路徑，共同的成長，不懈的努力，隻因肩上這份對未來的理想和擔當。 拓寬就業渠道，擴大就業崗位，引導畢業生到基層就業，以創新創業帶動就業，在線宣講、線上線下招聘同步發力，多項政策為畢業生提供不間斷就業服務。 要看到，我國傳統制造業和服務業加快轉型，人工智能、大數據和雲計算等新技術廣泛運用，在線零售、遠程辦公等新業態快速發展，新技術催生新的創業模式，消費升級催生新職業、新工種，中國經濟社會發展迸發出巨大的活力與潛力，這也給高校畢業生加強自我學習、自我迭代提出瞭更高的要求。 穩就業就是穩民生、穩信心。我國經濟長期向好的基本面沒有改變，隻要繼續鉚足勁抓好政策落實，我們就有信心克服眼前困難，實現全年就業目標。 （新華社北京7月10日電）新聞推薦過敏性疾病發病率持續上升，公眾的認知程度卻相對滯後 與“敏”共生，亟須全病程管理7月8日是世界過敏日，為推動全社會關註過敏性疾病，2020年過敏關愛季系列公益科普活動在北京啟動。來自耳鼻喉科、皮膚科、兒...

蘆薈是適應性較強的植物，為瞭使蘆薈更好的生長，蘆薈的養殖必須註意以下的幾點：（1）溫度：蘆薈很怕冷，一般在5℃左右就回停止生長，0℃時就會凍傷。因此，蘆薈養殖的最適溫度是在15-35℃。和其他植物一樣，蘆薈需要水分，但最怕積水，濕度在45-85%對蘆薈是最適合不過的。（2）土壤：蘆薈需要生在在排水性能較好的地方，因此栽種時土壤可以摻和一些沙礫，以防土壤板結，降低蘆薈根部的泡水透氣性，造成根部呼吸受阻。種植時盡量用含磷鉀和一些微量元素的肥料，如果是有機肥料更適合。（3）光照：與其他植物一樣，蘆薈需要陽光才能生長。初種植的蘆薈，最好在早上讓蘆薈見見太陽光，切忌中午時分被陽光直射。

【摘要】 餐飲管理者日常工作中既要管理好員工的服務，做好培訓與監督，更重要的關註餐廳的數據，以下這9個數據決定瞭一傢餐企是否處於良性發展，老板和店長也應時時核查，對癥下藥。 餐飲管理者日常工作中既要管理好員工的服務，做好培訓與監督，更重要的關註餐廳的數據，以下這9個數據決定瞭一傢餐企是否處於良性發展，老板和店長也應時時核查，對癥下藥。　　 　　資金周轉率　　資金周轉率表示在一定時間內企業使用某項資產的次數。計算周轉率有助於判斷企業對存貨、流動資金和固定資產的使用情況和管理效率。例如，餐飲店應確定 適當的流動資金周轉率，並對實際周轉率進行比較。周轉率過低，流動資金不足，一旦遇到營業收入下降，餐飲企業就可能面臨資金不足的局面。　　第二　　店面的利用率　　每個經營單元如吧臺、餐飲店等合理占據的面積，是根據容納的人員及每個人員所需面積計算得出的，空間利用率是指包括吧臺、餐飲店、宴會廳等空間的利用面積占總面積的比率。另外，應充分註意營業的淡旺季節性，盡量開發淡季時的市場，如老年人市場、舉辦棋牌比賽會和各種訂貨會等，以提高空間利用率。　　第三　　餐飲的需求量　　確定餐飲需求量，要求考慮原料的供應，廚房生產能力及客人等情況，註意各種菜式的銷售結構，避免有的菜供不應求，有的卻無人問津。　　第四　　員工人均服務量　　人均服務量是指餐飲店服務人員每人負責的餐飲店座位數，它是對該餐飲店服務人員的工作能力與效率的反映。　　人均服務的座位數愈多，說明工作能力愈強、效率愈高，而經營者就愈應註意服務工作的質量，以免出現人均負責的座位過多，出現應接不暇而服務不周的情況。　　人均服務的座位數少，服務人員的工作效率不高，就會使勞動成本開支過大，技術水平不高。當然，不同的餐飲店服務類型，不同的營業時間，對於人均服務的座位數的需求也不同，經營者應根據餐飲店本身的服務特點與要求，制定出合理的人員配額，以便更大限度地挖掘潛力，減少人力開支，提高效益。　　第五　　毛利率與成本率　　毛利率是指產品銷售毛利與產品銷售金額的比例，它是反映產品銷售盈利程度的指標。成本率是產品的原材料成本對產品的銷售額的比例，是反映原材料成本占銷售額比重的指標。　　如果實際成本率高於標準成本率，說明原材料進價過高，或消費過大，應及時采取措施，使實際成本率降下來。如果實際成本率低於標準成本率，說明銷售價格與實際價值不符，或者其他方面有問題，應當找出原因。毛利率從另一側面反映瞭成本與收入的關系，其計算方法可用1減成本率得出。　　第六　　顧客流動速度　　顧客流動速度關系到客人停留時間的長短，如果不影響服務質量，顧客流動速度偏高為好。經營者要註意分析怎樣的顧客流動速度是合適的。若發現顧客流動速度下降，很可能是由於季節性緣故或服務質量降低、價格偏高或食品質量低劣而引起的。　　第七　　客人的消費水平　　客人的消費水平是掌握市場狀況的重要數據。在不降低總銷售量、不減少客人的前提下，餐飲店要努力提高人均消費水平。由於漲價因素， 高消費額逐年增加，但餐飲店也可以通過調整菜單、合理采購、創造新的服務項目等措施，盡量控制 高消費額的增加。這樣可以穩定價格水平，保證“常客”的生意。　　第八　　營業時間長短　　營業時間是企業服務能力的一個反映，餐飲店要按照客人的需求，確定每天的開業、結束時間，以及專門的用餐時間，如有的冷餐會是從下午3點鐘到6點鐘，夜宵可以從晚上9點鐘以後開始。另外，還要設法縮短開門營業前的預備工作時間，因為這段時間雖然不影響營業額，但與管理費用有關，哪怕縮短一分鐘，也可使成本降低。　　第九　　人均創收額　　人均銷售額是指餐飲總收入除以全體出勤人員數的比值，它反映的是各個餐飲網點的勞動效率水平。人均創收高，說明該餐飲店的勞動效率高，勞動成本低;反之，則說明勞動效率不理想，勞動成本高。　　人均銷售額可以幫助管理人員對各個餐飲店的實際經營效益作對比，從中發現效益差、人均創收少的部門，並查找原因，找出解決問題的辦法。

“以前，客戶提供產品參數後，我們都是手工排料制板，一天最多做6張制衣樣板，而且需要3個人同時開工。自從公司引進瞭法國力克公司CAD/CAM系統後，一個人1小時就能完成過去3個人一天的工作量。”6月2日，記者在東渡紡織集團技術中心看到，該中心力克排料工作人員顧曉東正在電腦上進行制衣排料，幾分鐘後就排好瞭。他說，使用“智能設計”軟件系統後，不僅產量、效率得到瞭大幅度提高，能耗也下降瞭。現如今公司全部實現瞭服裝設計的自動制排版。　　從智能設計中嘗到“甜頭”的東渡集團，今年年初又上馬瞭3D試衣系統。正在操作3D試衣系統的徐玉葉解釋說，該系統通過導入正確的二維紙樣，再通過3D縫合技術進行著衣模擬，可以展示出動態行走效果，從不同角度看到成衣展示。“通過色彩、物料等進行調節，客戶可以選擇最佳方案，或搭配系列實現集成開發。”徐玉葉說，通過著衣真實模擬，確認服裝款式進入到生產銷售環節後，可以通過3D試衣系統進行訂單的管理和銷售管理等功能。　　“自從引進瞭‘智能設計’系統後，不僅實現瞭服裝設計的自動制排版和測配色，還有效提高瞭面料一次制成率，本地設計方案外地工廠同步接收，而且提升功效30%、產量20%，能耗降低10%。”東渡紡織集團技術主管夏燕表示，東渡集團正在以“服裝產品設計制造一體化”為“智能車間”技術建設對象，發展自主先進的生產規劃整體技術。“‘智能設計’，就是采用數字化、智能化、網絡化等先進技術進行企業研發設計，改變傳統設計模式。”市經信委相關負責人介紹說，全市開展“智能設計”的企業占45%左右，主要采用面向產品全生命周期、具有豐富設計知識庫和模擬仿真技術支持的數字化、智能化設計系統，實現產品的全數字化設計、提高產品設計質量和成功率。　　“智能設計”是提升企業自主創新能力的重要內容和關鍵環節，也是推動經濟發展方式轉變、實現工業發展由“制造”向“智造”躍升的重要途徑。市經信委相關負責人說，“智能設計”可以幫助中小型企業完成轉型升級，在為傳統產業品牌提升產品附加值的同時，也顯露出瞭“智能設計”在企業轉型升級過程中“四兩撥千斤”的作用。　　江蘇新美星包裝機械股份有限公司（以下簡稱新美星）， 是國內領先的飲料包裝系統集成和解決方案供應商，已成功為全球70多個國傢和地區提供瞭上千套優質的設備和完善的服務。　　談到“智能設計”，該公司總經理何建鋒表示，早在2011年他們就引進瞭100套正版三維設計軟件，實現瞭主要單機產品的設計三維化，並在設計軟件中初步實現瞭模擬裝配工程，及時糾正各部件之間的相互幹涉等問題，進一步優化設計方案，避免企業在實物制作過程中的試驗過程和經濟損失，極大地縮短瞭新品開發周期，提高瞭企業的持續科技創新效率。然而隨著公司規模不斷擴大，產品工藝越來越復雜，何建鋒感覺到，單一的設計軟件越來越不能適應新美星的發展。 “今年年初，我們又投資近300萬元引進瞭美國PTC公司的三維設計協同平臺，來幫助我們優化產品開發過程，在產品生命周期的所有階段管理產品。我們依托這個設計協同平臺集成與產品相關的人力資源、設計流程、應用系統、服務模塊等，實現瞭產品全生命周期的信息創建、管理、分發和應用。”　　何建鋒拿出一個礦泉水瓶告訴記者，這是他們不久前為新疆的一傢礦泉水公司設計的瓶子。“以前的系統是設計不出這樣的瓶子的，引進這套系統後，我們的設計人員3天就設計出來瞭，客戶也很滿意。”何建鋒說，按照傳統的瓶子設計模式，需要先在設計軟件中設計出瓶型圖紙，再交由模具供應商制作模具，再由吹瓶設備來吹制出成瓶，至此才能獲得一個真實的瓶子實物來確認樣品，這個周期大約需要一個月時間。而現在利用三維設計平臺先在系統裡設計出三維模型，再向客戶進行立體展示，獲得初步認可後，直接操控3D打印機即可得到實物瓶樣，三天客戶就可以獲得滿意的產品。　　憑借其高端高質的設計產品，新美星相繼成為可口可樂、娃哈哈、康師傅等眾多國際國內知名企業的戰略合作夥伴，在國內外市場上產生瞭重要影響，贏得瞭良好聲譽。 市經信委相關負責人表示，下一步，張傢港市將利用當前國傢、省、市各級大力推進“智能制造”的有利時機，結合張傢港市工業轉型升級的具體要求，完善相關扶持政策。同時，加強設計人才培訓，鼓勵和支持企業設計人員參加各種“智能設計”高級培訓班，提高設計能力和管理水平，切實推進全市“智能設計”產業發展，通過“智能設計”助推港城“制造”邁向“智造”。

城市的特質，總會體現在一個個細節當中。當年拿地、當年開工、當年投產，“特斯拉速度”，這個代表著速度和效率的詞語，在上海自貿區臨港新片區經常被提起，總能被實現。那麼，是什麼讓臨港新片區擁有如此速度和效率？我就在一個個小小的飯盒中找到瞭答案。臨港新片區的“快”，來自於頂層設計和完善制度的優勢，還來自於對於每一個小細節的精益求精。7月8日，我們實訓隊來到瞭上海自貿區臨港新片區參觀學習。中午接待單位安排瞭工作簡餐，當我們來到飯桌前，一個個精致時尚的飯盒讓人眼前一亮。同樣是長方形的飯盒，因其整體黑色的盒身和簡潔的外觀設計，看上去格外雅致。打開蓋子，營養可口的食物分格擺放，菜量適當、搭配合理，方便快捷又簡約環保。一個小小的飯盒的用心，體現的是對工作的極致追求。近期，上海自貿區臨港新片區總投資480億元的18個重點產業項目集中開工，有的項目從簽約到開工僅用時4個多月。小到飯盒，大到項目，臨港人對於速度和效率的追求體現得淋漓盡致。這正是值得我們學習的地方，用這樣精益求精的標準來審視自己的工作。同樣的政策隻要給上海，上海人總是會做的最好。由此我聯想到瞭，上海的現代服務業之所以一直引領潮頭，除瞭政策、制度的頂層設計，也還在於一種標準，或者說一種精神：用極致的敬業把每一項工作做到最好。培訓期間，現任聯合國工業發展組織國傢顧問，參與並成功引入迪士尼、蘋果等跨國公司項目的孫永強先生跟我們分享他的故事。上世紀90年代，浦東開發開放如火如荼地進行著，孫永強從其他單位調到瞭浦東新區。“每天乘車到新區單程就要1.4個小時，天天忙得不得瞭，回傢後跟泄瞭氣的皮球一樣，渾身似乎都散瞭架子。”孫永強回憶，那個時候工作非常辛苦，即使是這樣，浦東人沒有任何怨言，每個人都像打瞭雞血一樣奮力拼搏，因為他們相信，他們正在創造歷史。也正是有瞭這麼一群敢打敢拼又善於鉆研的人，特斯拉、IBM、英飛凌、微軟等跨國巨頭紛紛落戶上海，跑出瞭優美的加速度發展曲線。為期10天的培訓已經結束，馬上要奔赴實訓企業“拜師取經”。接下來的時間裡，我們也要學習浦東人，一隻眼睛看青島，一隻眼睛看全球；帶著問題學，帶著目標學，帶著態度學，用刨根問底的鉆勁深研專業知識技能，用謙虛好學的韌勁汲取企業傢們的真知灼見，用爭分奪秒的幹勁剖析上海高質量發展背後的內在邏輯，探索青島突破性發展路徑。新聞推薦如美方執意妄為 中方必將堅決回擊 中方將制裁涉疆問題表現惡劣的美機構和個人新華社北京7月10日電（記者伍嶽）外交部發言人趙立堅10日表示，中方對美方宣佈就涉疆問題對中方政府機構和官員實施制裁的行徑...

新華社記者王優玲謝櫻 火熱的七月，既是畢業季，也是就業季。由於今年極特殊的情況，2020屆高校畢業生就業壓力不小。 就業是“六穩”“六保”之首，高校畢業生就業是“穩就業工作重中之重”。面對“更加復雜嚴峻”的就業形勢，國傢推出一系列超常規舉措促進高校畢業生就業。 教育部等部門聯合啟動高校畢業生就業“百日沖刺”行動。人社部發起“百日千萬網絡招聘專項行動”，舉辦線上招聘會14392場，發佈2761萬人次的崗位信息。中央組織部等七部門印發通知，引導和鼓勵高校畢業生到城鄉社區就業創業，鼓勵高校畢業生圍繞社區服務需求就業創業。 870多萬名高校畢業生，懷揣夢想開啟新征程。在極其特殊的今年，他們有的選擇去基層的廣闊天地施展抱負，有的選擇創新創業到市場的大海中去搏擊風浪，有的選擇升學深造提升競爭力。不同的路徑，共同的成長，不懈的努力，隻因肩上這份對未來的理想和擔當。 拓寬就業渠道，擴大就業崗位，引導畢業生到基層就業，以創新創業帶動就業，在線宣講、線上線下招聘同步發力，多項政策為畢業生提供不間斷就業服務。 要看到，我國傳統制造業和服務業加快轉型，人工智能、大數據和雲計算等新技術廣泛運用，在線零售、遠程辦公等新業態快速發展，新技術催生新的創業模式，消費升級催生新職業、新工種，中國經濟社會發展迸發出巨大的活力與潛力，這也給高校畢業生加強自我學習、自我迭代提出瞭更高的要求。 穩就業就是穩民生、穩信心。我國經濟長期向好的基本面沒有改變，隻要繼續鉚足勁抓好政策落實，我們就有信心克服眼前困難，實現全年就業目標。 （新華社北京7月10日電）新聞推薦過敏性疾病發病率持續上升，公眾的認知程度卻相對滯後 與“敏”共生，亟須全病程管理7月8日是世界過敏日，為推動全社會關註過敏性疾病，2020年過敏關愛季系列公益科普活動在北京啟動。來自耳鼻喉科、皮膚科、兒...

蘆薈是適應性較強的植物，為瞭使蘆薈更好的生長，蘆薈的養殖必須註意以下的幾點：（1）溫度：蘆薈很怕冷，一般在5℃左右就回停止生長，0℃時就會凍傷。因此，蘆薈養殖的最適溫度是在15-35℃。和其他植物一樣，蘆薈需要水分，但最怕積水，濕度在45-85%對蘆薈是最適合不過的。（2）土壤：蘆薈需要生在在排水性能較好的地方，因此栽種時土壤可以摻和一些沙礫，以防土壤板結，降低蘆薈根部的泡水透氣性，造成根部呼吸受阻。種植時盡量用含磷鉀和一些微量元素的肥料，如果是有機肥料更適合。（3）光照：與其他植物一樣，蘆薈需要陽光才能生長。初種植的蘆薈，最好在早上讓蘆薈見見太陽光，切忌中午時分被陽光直射。

【摘要】 餐飲管理者日常工作中既要管理好員工的服務，做好培訓與監督，更重要的關註餐廳的數據，以下這9個數據決定瞭一傢餐企是否處於良性發展，老板和店長也應時時核查，對癥下藥。 餐飲管理者日常工作中既要管理好員工的服務，做好培訓與監督，更重要的關註餐廳的數據，以下這9個數據決定瞭一傢餐企是否處於良性發展，老板和店長也應時時核查，對癥下藥。　　 　　資金周轉率　　資金周轉率表示在一定時間內企業使用某項資產的次數。計算周轉率有助於判斷企業對存貨、流動資金和固定資產的使用情況和管理效率。例如，餐飲店應確定 適當的流動資金周轉率，並對實際周轉率進行比較。周轉率過低，流動資金不足，一旦遇到營業收入下降，餐飲企業就可能面臨資金不足的局面。　　第二　　店面的利用率　　每個經營單元如吧臺、餐飲店等合理占據的面積，是根據容納的人員及每個人員所需面積計算得出的，空間利用率是指包括吧臺、餐飲店、宴會廳等空間的利用面積占總面積的比率。另外，應充分註意營業的淡旺季節性，盡量開發淡季時的市場，如老年人市場、舉辦棋牌比賽會和各種訂貨會等，以提高空間利用率。　　第三　　餐飲的需求量　　確定餐飲需求量，要求考慮原料的供應，廚房生產能力及客人等情況，註意各種菜式的銷售結構，避免有的菜供不應求，有的卻無人問津。　　第四　　員工人均服務量　　人均服務量是指餐飲店服務人員每人負責的餐飲店座位數，它是對該餐飲店服務人員的工作能力與效率的反映。　　人均服務的座位數愈多，說明工作能力愈強、效率愈高，而經營者就愈應註意服務工作的質量，以免出現人均負責的座位過多，出現應接不暇而服務不周的情況。　　人均服務的座位數少，服務人員的工作效率不高，就會使勞動成本開支過大，技術水平不高。當然，不同的餐飲店服務類型，不同的營業時間，對於人均服務的座位數的需求也不同，經營者應根據餐飲店本身的服務特點與要求，制定出合理的人員配額，以便更大限度地挖掘潛力，減少人力開支，提高效益。　　第五　　毛利率與成本率　　毛利率是指產品銷售毛利與產品銷售金額的比例，它是反映產品銷售盈利程度的指標。成本率是產品的原材料成本對產品的銷售額的比例，是反映原材料成本占銷售額比重的指標。　　如果實際成本率高於標準成本率，說明原材料進價過高，或消費過大，應及時采取措施，使實際成本率降下來。如果實際成本率低於標準成本率，說明銷售價格與實際價值不符，或者其他方面有問題，應當找出原因。毛利率從另一側面反映瞭成本與收入的關系，其計算方法可用1減成本率得出。　　第六　　顧客流動速度　　顧客流動速度關系到客人停留時間的長短，如果不影響服務質量，顧客流動速度偏高為好。經營者要註意分析怎樣的顧客流動速度是合適的。若發現顧客流動速度下降，很可能是由於季節性緣故或服務質量降低、價格偏高或食品質量低劣而引起的。　　第七　　客人的消費水平　　客人的消費水平是掌握市場狀況的重要數據。在不降低總銷售量、不減少客人的前提下，餐飲店要努力提高人均消費水平。由於漲價因素， 高消費額逐年增加，但餐飲店也可以通過調整菜單、合理采購、創造新的服務項目等措施，盡量控制 高消費額的增加。這樣可以穩定價格水平，保證“常客”的生意。　　第八　　營業時間長短　　營業時間是企業服務能力的一個反映，餐飲店要按照客人的需求，確定每天的開業、結束時間，以及專門的用餐時間，如有的冷餐會是從下午3點鐘到6點鐘，夜宵可以從晚上9點鐘以後開始。另外，還要設法縮短開門營業前的預備工作時間，因為這段時間雖然不影響營業額，但與管理費用有關，哪怕縮短一分鐘，也可使成本降低。　　第九　　人均創收額　　人均銷售額是指餐飲總收入除以全體出勤人員數的比值，它反映的是各個餐飲網點的勞動效率水平。人均創收高，說明該餐飲店的勞動效率高，勞動成本低;反之，則說明勞動效率不理想，勞動成本高。　　人均銷售額可以幫助管理人員對各個餐飲店的實際經營效益作對比，從中發現效益差、人均創收少的部門，並查找原因，找出解決問題的辦法。

“以前，客戶提供產品參數後，我們都是手工排料制板，一天最多做6張制衣樣板，而且需要3個人同時開工。自從公司引進瞭法國力克公司CAD/CAM系統後，一個人1小時就能完成過去3個人一天的工作量。”6月2日，記者在東渡紡織集團技術中心看到，該中心力克排料工作人員顧曉東正在電腦上進行制衣排料，幾分鐘後就排好瞭。他說，使用“智能設計”軟件系統後，不僅產量、效率得到瞭大幅度提高，能耗也下降瞭。現如今公司全部實現瞭服裝設計的自動制排版。　　從智能設計中嘗到“甜頭”的東渡集團，今年年初又上馬瞭3D試衣系統。正在操作3D試衣系統的徐玉葉解釋說，該系統通過導入正確的二維紙樣，再通過3D縫合技術進行著衣模擬，可以展示出動態行走效果，從不同角度看到成衣展示。“通過色彩、物料等進行調節，客戶可以選擇最佳方案，或搭配系列實現集成開發。”徐玉葉說，通過著衣真實模擬，確認服裝款式進入到生產銷售環節後，可以通過3D試衣系統進行訂單的管理和銷售管理等功能。　　“自從引進瞭‘智能設計’系統後，不僅實現瞭服裝設計的自動制排版和測配色，還有效提高瞭面料一次制成率，本地設計方案外地工廠同步接收，而且提升功效30%、產量20%，能耗降低10%。”東渡紡織集團技術主管夏燕表示，東渡集團正在以“服裝產品設計制造一體化”為“智能車間”技術建設對象，發展自主先進的生產規劃整體技術。“‘智能設計’，就是采用數字化、智能化、網絡化等先進技術進行企業研發設計，改變傳統設計模式。”市經信委相關負責人介紹說，全市開展“智能設計”的企業占45%左右，主要采用面向產品全生命周期、具有豐富設計知識庫和模擬仿真技術支持的數字化、智能化設計系統，實現產品的全數字化設計、提高產品設計質量和成功率。　　“智能設計”是提升企業自主創新能力的重要內容和關鍵環節，也是推動經濟發展方式轉變、實現工業發展由“制造”向“智造”躍升的重要途徑。市經信委相關負責人說，“智能設計”可以幫助中小型企業完成轉型升級，在為傳統產業品牌提升產品附加值的同時，也顯露出瞭“智能設計”在企業轉型升級過程中“四兩撥千斤”的作用。　　江蘇新美星包裝機械股份有限公司（以下簡稱新美星）， 是國內領先的飲料包裝系統集成和解決方案供應商，已成功為全球70多個國傢和地區提供瞭上千套優質的設備和完善的服務。　　談到“智能設計”，該公司總經理何建鋒表示，早在2011年他們就引進瞭100套正版三維設計軟件，實現瞭主要單機產品的設計三維化，並在設計軟件中初步實現瞭模擬裝配工程，及時糾正各部件之間的相互幹涉等問題，進一步優化設計方案，避免企業在實物制作過程中的試驗過程和經濟損失，極大地縮短瞭新品開發周期，提高瞭企業的持續科技創新效率。然而隨著公司規模不斷擴大，產品工藝越來越復雜，何建鋒感覺到，單一的設計軟件越來越不能適應新美星的發展。 “今年年初，我們又投資近300萬元引進瞭美國PTC公司的三維設計協同平臺，來幫助我們優化產品開發過程，在產品生命周期的所有階段管理產品。我們依托這個設計協同平臺集成與產品相關的人力資源、設計流程、應用系統、服務模塊等，實現瞭產品全生命周期的信息創建、管理、分發和應用。”　　何建鋒拿出一個礦泉水瓶告訴記者，這是他們不久前為新疆的一傢礦泉水公司設計的瓶子。“以前的系統是設計不出這樣的瓶子的，引進這套系統後，我們的設計人員3天就設計出來瞭，客戶也很滿意。”何建鋒說，按照傳統的瓶子設計模式，需要先在設計軟件中設計出瓶型圖紙，再交由模具供應商制作模具，再由吹瓶設備來吹制出成瓶，至此才能獲得一個真實的瓶子實物來確認樣品，這個周期大約需要一個月時間。而現在利用三維設計平臺先在系統裡設計出三維模型，再向客戶進行立體展示，獲得初步認可後，直接操控3D打印機即可得到實物瓶樣，三天客戶就可以獲得滿意的產品。　　憑借其高端高質的設計產品，新美星相繼成為可口可樂、娃哈哈、康師傅等眾多國際國內知名企業的戰略合作夥伴，在國內外市場上產生瞭重要影響，贏得瞭良好聲譽。 市經信委相關負責人表示，下一步，張傢港市將利用當前國傢、省、市各級大力推進“智能制造”的有利時機，結合張傢港市工業轉型升級的具體要求，完善相關扶持政策。同時，加強設計人才培訓，鼓勵和支持企業設計人員參加各種“智能設計”高級培訓班，提高設計能力和管理水平，切實推進全市“智能設計”產業發展，通過“智能設計”助推港城“制造”邁向“智造”。